說到銅鑼燒，同學們可能壹點兒也不陌生，因為銅鑼燒就是動畫片《機器貓》裏的主角之壹，哆啦a夢最喜歡吃的食物了。那麽它的由來以及它是如何做的呢？
銅鑼燒是日本的民間小吃。最早相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心，竟創造出絕世美味。點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。後來幾經改良，到江戶時代後期，逐漸出現用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。
說完了它的由來，大家壹定迫不及待地想要知道它的做法了吧！我也很樂意告訴妳們，開始我參考了飲食書後覺得很麻煩，但是當自己親身體驗之後我才覺得，其實它做起來是非常輕松的，下面我就告訴妳們大家最簡單的做法吧！首先要準備好原料：雞蛋兩個、面粉適量、糖適量、小蘇打（就是發哮粉）兩小勺、牛奶可放也可不放，陷料可以是紅豆，也可以是壹些水果（不過水果要切成片、也可切成小方塊）。等到壹切準備就緒的時候，再將原料攪拌均勻（陷料除外），再看看它的黏稠度，最好是黏點，不過不要太黏，如果太黏了只要加點水或牛奶就行。不過用來烹飪的鍋壹定要是平底的，最好還是不粘鍋，這樣清洗和烹飪起來就方便多了。烹飪前要先熱鍋，鍋內不可有油，還須是小火，然後用勺子把攪拌好的面糊舀壹勺在鍋內，傾倒時要不能移動勺子，任其自然的向四周蔓延，這樣做出來的就成圓形了，待發現面糊上面起泡後，即可翻過來，燒熟後便可出鍋。然後按照剛才的制作過程，再做壹個同樣大小的面餅，下壹步就是將兩個大小差不多的面餅裹上自己喜歡吃的陷料（如果塗上奶油或者是果醬那就更美味了），把它們重疊在壹起，然後把上下面餅的邊稍微用力地捏壹下，這樣，壹個美味可口的銅鑼燒就新鮮出爐啦！
我覺得，吃著自己親手做的美食，很有成就感， 怎麽樣？壹些對銅鑼燒早就期待已久的同學們，看了我的介紹是不是快要等不住了？俗話說“心動不如行動”，那就趕快動手做吧！