壹、經典原味米酒湯圓
原味米酒湯圓是最經典的方法，其特點是湯底清甜，湯圓軟糯香甜。我們需要準備糯米粉、水、餃子（如芝麻、豆沙或鮮肉）和米酒。
將糯米粉倒入盆中，分次少量加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成光滑的面團。面團揉壹會兒，然後分成小劑子，包在糯米球裏，揉成圓形。
將適量米酒倒入鍋中，煮沸後加入糯米球。將餃子煮至漂浮，然後取出放入碗中。碗中加入米酒即可食用。
二、酒釀蛋花米酒餃子
在原有米酒湯圓的基礎上，加入了酒釀和蛋花，口感更加豐富細膩。
我們需要準備原味米酒湯圓、酒醅、雞蛋和少許鹽。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。碗中加入酒糟和少許鹽攪拌均勻。
另起鍋煮少量水，然後將雞蛋打入鍋中，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋開花。將蛋液倒入米酒餃子碗中即可食用。
第三，桂花蜂蜜酒湯圓
桂花蜂蜜酒餃子香甜爽口，桂花香。搭配軟糯的湯圓，可謂美味與養生的完美結合。
我們需要準備原味米酒湯圓、桂花蜂蜜、冰糖和少許水。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。鍋中加入桂花蜂蜜、冰糖和少許水，煮沸後關火。將煮好的桂花蜂蜜汁倒入米酒餃子碗中即可享用。
第四，紅棗枸杞黃酒餃子
大棗、枸杞、米酒湯圓滋補養生，大棗、枸杞具有補氣養血、增強免疫力的功效。
我們需要準備原味米酒湯圓、紅棗、枸杞、冰糖和米酒。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。鍋中加入紅棗、枸杞、冰糖和米酒，煮沸後關火。將煮好的紅棗和枸杞米酒湯底倒入米酒餃子碗中即可食用。