1、臨清清真八大碗:臨清清真食品經過幾代名廚的不斷創造和完善，逐漸形成了獨立於其他菜系的“臨清八大碗”。喜事用八碗烤肉、燉肉、松花羊肉、紅燒肉、什錦肉、清烤丸子、圈亭、扒雞。
2.巴別塔包雞:臨清巴別塔包雞始創於清朝同治年間，距今已有100多年的歷史。盤子裏的巴貝奇雞看起來像壹只深紅色的整雞趴在地上。吃起來爛而脆，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的壹道佳肴。
3.北京臨清腐乳:北京臨清腐乳是臨清集美醬園的傳統產品，已有200多年的歷史。北京的腐乳是用當年的優質大豆，經過浸泡、過濾、熬制而成。
4.尹友仁粉肉:在臨清城鄉都很有名的尹友仁粉肉，是李耀洲獨創的壹種特色小吃。已經傳了四代，有100多年的歷史了。“來自大地的肉”其實是豬制造和吃貨的壹種巧妙方式。由於它風味獨特，質量好，價格低，人們競相購買，後來大家都稱它為“晚餐的肉”。這種“下壹餐肉”是和壓制的鍋貼壹起吃的。越有嚼勁，越香，越濃。
5.吳德奎肉餅:質優價廉，方便實惠，聞名全城。它在四個鎮都很有名。用生水煮，搟成面團，卷上肉餡，壓成餅，淋上油。煮前打開上層，夾入雞蛋，煮後色澤鮮亮，吃起來鮮嫩可口。
6、臨清帶肉燒餅:帶肉燒餅是臨清的特色清真小吃之壹。它的燒餅又厚又大，可以在烤好的燒餅中加入煮熟的牛或羊肉食用，也可以放在烤箱裏烤壹會兒，味道更好。它的特點是皮脆、肉香、味濃。
7.劉改子柏仁:劉改子柏仁是臨清劉改子鎮出產的特色食品，就是花生仁。百仁對制作工藝非常講究。衡量其品質的標準是要求色澤鮮艷，口感酥脆，而臨清劉垓子鎮的百仁完全符合上述要求。制作過程大致分為去皮、鹽浸、冷卻、油炸、去皮四個步驟。色澤鮮艷，酥脆可口。