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日本除了章魚小丸子鯛魚燒還有哪些美食

日本除了章魚小丸子鯛魚燒還有以下美食:

1、日式炸豬排:

日式炸豬是壹道日本常見的家庭料理。排鮮香酥脆,制作較為簡單,可以搭配米飯、蔬菜壹同食用,營養豐富,普遍受到青少年的喜愛。

2、親子丼:

親子丼又稱滑蛋雞肉飯,是日本的壹種米食類料理,以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物。同時包含魚與魚卵的丼物也稱為海鮮親子丼,如鮭親子丼。

3、壽喜燒:

壽喜燒是日本的壹道菜肴,於火上燒烤肉類果腹因而得名,依地域不同,而有不同的配方與程序。壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源於日本古早年代,農人們於農事繁忙之余,簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分,於火上燒烤肉類果腹因而得名。

壽喜燒的烹飪文化

壽喜燒早已不僅只是在簡陋鐵器上烤肉這麽簡單了,不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調;壹般家庭逢到歡聚或慶祝時刻,也常會慎重準備了闔家歡喜享用。

但雖說如此,廣受愛戴,壽喜燒內容在與作法上卻始終極為單純、壹點不 復雜,充滿日本料理特有的簡約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主,醬汁與程序,則依地域不同,而有不同的配方與程序。

比方流行較早的關西,大體不先調醬汁,而是以牛油熱鍋、略炒過牛肉之後,直接灑下砂糖、傾入醬油繼續煮,之後再放蔬菜等其它配料。關東風格的壽喜燒,則會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成壹種叫割リ下的醬汁,再和牛肉壹起燒煮。