在人們的家常菜系列中，如果他們是南方的朋友，他們應該非常熟悉壹種飲食習慣。
無論是在家吃飯還是外出就餐，甚至點快餐，最基本的設備是三菜壹湯，更少的是至少兩菜壹湯。
為什麽湯對南方人很重要？
事實上，對於這種飲食觀念，它也反映了道家思想的“陰陽壹體”的觀念。
因為只有湯才能融合眾多美食，無論是肉還是菜，都能在壹碗湯裏綻放出自己獨特的魅力，也能催生出新的美食。
對於今天分享的這種育兒湯來說，應該是筆者很多家常湯中用料相對較多，味道也相對鮮美。
如果妳對這種美味有壹定的興趣，不妨跟隨作者的步伐，看看它是如何烹飪的。我希望妳喜歡它。
菜名:什錦雞肝蛋花湯。
準備原料:鮮香菇三朵、胡蘿蔔壹根、內酯豆腐60克、雞蛋兩個、檸檬汁少許、雞肝80克（豬肝也可以）、鹽和雞精半克、玉米澱粉20克（攪拌成水澱粉備用）。
第壹步:首先，我們把香菇和胡蘿蔔切成小塊備用。
第二步:將雞肝清洗幹凈後，放入200毫升沸水中煮三分鐘，撈出切碎。
第三步:然後將內酯豆腐放入水中焯壹下，切成小塊；將雞蛋打入碗中備用。
第四步:鍋中加入少許油，倒入處理好的胡蘿蔔丁、香菇丁、雞肝丁，五成油溫翻炒兩分鐘。
第五步:然後在鍋中加入250毫升清水，大火燒開後放入內酯豆腐，蓋上蓋子，小火慢燉五分鐘；然後加入準備好的澱粉，適當勾芡收汁。
第六步:最後將準備好的雞蛋液、鹽和雞精加入鍋中，適當攪拌，煮三分半鐘就可以品嘗了。
與今天的雜蔬雞肝蛋花湯相比，它應該是壹種非常好的育兒湯。如果妳非常喜歡這種美味的食物，不妨自己在家嘗試壹下。