清水河炸糕
清水河炸糕是用黃米制作的，黃米在該縣中西部地區盛產，可制成口味香甜獨特的涼糕。清水河炸糕是用上好的酥脆炸糕制成的，婚禮、葬禮、生日和滿月時都要吃。蒸好的餅包上豆餡，油炸後撒上白糖。
吳川蓧面
油面是壹種產自內蒙古的美味食品，不僅味道獨特，而且營養價值很高，非常適合糖尿病患者食用。油面有5000多年的歷史。蓧面其實就是燕麥粉，蓧面就是燕麥。這是壹種壹年生或二年生草本植物，生長期長，耐寒。內蒙古最有名的是武川蓧面。
呼和浩特蒸餃
蒸餃在呼和浩特是壹種大約壹個饅頭大小的主食。面條搟成薄皮，做成荷葉，裏面放上羊肉餡，再裹上熟澱粉。蒸熟後，香氣撲鼻。呼和浩特的蒸餃晶瑩剔透，皮薄肉厚，柔韌可口。吃蒸餃壹定要配上磚茶，可以解膩促消化。