九轉大腸火的原因如下：
這個梗的經典鏡頭是在《頂級廚師》的壓力測試環節中，選手需要在規定的時間內完成菜品，參加的幾個選手中，有壹個選手是把九轉大腸的腥味全部去除了，評委曹可凡就表示缺少了本味，緊接著是壹個叫俞濤的選手。
他保留了大腸原本的味道，制作了壹份還殘留壹點內餡的大腸，大家都懂是什麽，評委吃完都是面露難色，到了曹可凡這評委試吃的時候，露出了最經典的表情包圖，曹可凡似乎眼睛都快噴出火了，可見著實難受，就形成了這個讓人忍俊不禁的場面。
梗的來源：
這個九轉大腸的梗是出自美食真人秀節目《頂級廚師》，是由東方衛視引進版權並制作的，由曹可凡、劉壹帆、李宗盛擔任美食評審。
其中九轉大腸曹可凡和選手俞濤的對話也是十分搞笑，隨後就大量的在網絡中傳播，特別是在短視頻發達的今天，在抖音和B站上流量都是非常高，B站也有不少的UP主都做了鬼畜視頻，相信這個九轉大腸的經典梗可以玩很久了。