壹道口感鮮美，營養豐富的經典海南美食
海南雞飯是壹道源自於海南島的傳統美食，以其獨特的口感和豐富的營養成分而備受推崇。無論是在海南島還是在全國各地，都有很多人對這道美食情有獨鐘。下面，我們就來壹起學習如何制作這道美食。
材料準備
制作海南雞飯需要以下材料：
雞腿肉或者雞胸肉
大米
姜片
蒜頭
蔥段
鹽
雞精
胡椒粉
生抽
沙姜醬
辣椒醬
黃瓜
番茄
青菜
制作步驟
1.準備雞肉
將雞肉洗凈，切成適當大小的塊狀，加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、沙姜醬、辣椒醬攪拌均勻，腌制15分鐘。
2.煮雞肉
將腌制好的雞肉放入鍋中，加入適量的水、姜片、蒜頭、蔥段，大火煮開後轉小火煮15分鐘，然後關火，讓雞肉在鍋中燜10分鐘。
3.煮米飯
將大米淘洗幹凈，加入適量的水，放入電飯煲中煮熟。
4.準備配菜
將黃瓜、番茄、青菜洗凈切片備用。
5.拼盤
將煮好的米飯放入碗中，將雞肉放在米飯上面，再將配菜擺在雞肉旁邊即可。
食用方法
食用時，將雞肉、米飯、配菜壹起攪拌，讓米飯充分吸收雞肉的汁水，再將其送入口中，可以感受到米飯的鮮美和雞肉的鮮嫩，還有輔助的配菜，讓整個口感更加豐富。