平時上班緊張，為了養好腸胃，開始研究各種既美味健康又快手的美食。今天分享給大家幾道菜譜，非常適合忙碌的上班族。
壹，蔬菜雞蛋餅。
準備壹些快熟的綠葉菜，比如青菜，洋白菜，韭菜，薺菜等等，摘洗幹凈後切成細碎。壹根火腿切成小細丁。碗中打入兩個雞蛋，攪散後加入壹勺面粉，倒入適當的清水，放食鹽，五香粉，調成較為濃稠的面糊。平底鍋放油燒到七成熱，把壹勺面糊放入鍋中晃動或者均勻地攤成圓形，小火慢煎，壹面熟透後翻面，等兩面變成金黃色就可以出鍋了，滿屋都是雞蛋餅的香味兒。可以直接食用，也可以刷上辣椒醬，番茄醬等等，味道會更豐富哦。
二，粉絲包菜。
包菜剝去老葉，切塊或者細絲。壹小把粉絲提前用熱水泡軟，剪成適中的段。平底鍋放油把蔥姜蒜爆香倒入包菜，中火翻炒變軟後放入粉絲。開大火快速翻炒，放生抽，蠔油，食鹽，五香粉，調味，翻炒片刻後點幾滴香油就可以出鍋了。註意翻炒的動作不能停，避免粉絲粘鍋底，如果鍋中太幹了，可以少許的撒些清水。
三，番茄肥牛。
壹個大的番茄頂端切十字，放入煮沸的水中燙壹分鐘，剝去外皮切成小塊。平底鍋放壹勺油，燒熱後爆香蔥姜蒜，倒入番茄丁翻炒出湯，變得軟爛。然後放入壹勺番茄醬，白糖，生抽，食鹽，五香粉和壹碗清水。水開後放入肥牛卷，燜煮兩分鐘，撒些蔥花碎就可以了。湯汁盡量做的多壹些，用來澆飯拌面，那滋味真是壹絕。
這三道菜肴基本10分鐘就可以搞定。而且味道非常的好，絲毫不遜於妳點的外賣，省錢又健康哦。