第壹家推薦是老字號南翔小籠包,這家店被譽為上海最正宗的小籠包店之壹,而他們的蟹黃包同樣值得壹試。蟹黃餡料豐富,皮薄汁多,口感勁道,每壹口都能嘗到濃郁的鮮香味。
第二家推薦是新店吳店酒家,這是壹家近年來快速崛起的蟹黃包品牌。他們的蟹黃包有著獨特的做法和口感,采用高品質的鹹蛋黃,令餡料更加豐富,皮薄餡大,口感順滑。將真正的蟹黃加入包子裏,讓每壹個小小的蟹黃包都有著“壹絲蟹香,百分蟹味”的特色。
第三家推薦是五芳齋。這家店的蟹黃包甚至已經走進了英國哈羅德百貨。他們的蟹黃包同樣吸引了不少食客,原因是口感獨特,質感細膩,餡料豐富,真正的蟹黃味道濃郁。
總的來說,上海是蟹黃包的故鄉,無論是老字號還是新品牌,都有著各自獨到的做法和技藝。不過,以上三家餐廳都是口味獨特,口感細膩的優質店鋪。來到上海不妨親自嘗試壹下,體驗這道點心的美妙。