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家常炒粉絲的做法

粉絲裏邊帶有很多木薯澱粉,因此 吃起來有壹絲清甜味,粉絲能夠和別的的菜配搭在壹起,粉絲做熟透之後吃起來滑溜的,尤其是滲入調味品和別的菜的味兒之後,粉絲吃起來會更為美味可口,粉絲最普遍的作法是和泡菜等蔬菜水果放到壹起制成鐵鍋燉菜,實際上粉絲用於炒瘦肉味兒也很好,下邊來學習培訓粉絲炒肉的做法。

方式壹:

1.往鍋中添加油燒開,添加準備好的絲襪高跟鞋煸炒

2.添加切完的辣椒

3.以後適度添加泡好的粉絲。(壹般要將粉絲放進水裏泡十分鐘以後撈起來)開展煸炒。熟透以後擺盤就可以。

方式二:

1粉絲最好用粉條,較為粗點,吃起來也帶勁道。先把紅薯粉絲清洗,用冷水侵泡壹會兒。

2把豬瘦肉清洗,切割成絲襪高跟鞋狀。再用吉士粉,生抽醬油,鹽,攪拌均勻腌漬壹會。

3大蒜,生姜片,小蔥清洗,切成片。

4鍋燒熱,放進小茴香,麻椒,大蒜,生姜片,小蔥,綠豆芽,在鍋中油爆,煸出香氣來。

5再把絲襪高跟鞋倒進鍋中煸炒勻稱。

6再兌點生抽醬油,色調提鮮。

7接下去把粉絲到下鍋中煸炒,撒進少量的鹽。由於粉絲用小水泡過,非常容易就熟透,不需要炒長時間。

8炒多見於粉絲要趁熱吃,假如放涼了,粉絲就發硬了,還變成壹坨坨的。趁熱吃,味兒更強。

方式三:

撈起來泡好的紅薯粉條,切四段

鍋中倒進芝麻油,燒至出現很多冒煙時倒進豬瘦肉,放壹至壹茶匙醬辣椒,開展煸炒。

煸炒至肉快速的情況下倒進紅薯粉條,快速煸炒,放進鹽,蔥。這時往鍋中放壹碗水,將紅薯粉條吞沒住。蓋上蓋子。

這個時候要守著,隔三差五翻壹翻紅薯粉條與肉。防止糊底。

待水焯到速幹,紅薯粉條呈亮亮的綿軟狀時熄火,出鍋。