食物：豌豆粒、牛裏脊、大蒜瓣、小米椒、食用鹽、生抽醬油、生抽、米酒、水澱粉做法：（1）牛裏脊清洗滾刀塊泡浸壹會兒，大蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈，扁豆清洗預留。（2）鍋中放入少量冷水燒開，放入豌豆粒綽水壹會兒，撈起來瀝幹水擺盤預留。（3）鍋裏滾油放入牛肉丁，加入適量黃酒和生抽醬油煸炒掉色，擺入盤裏預留。（4）底鍋留油爆香蒜泥和小米椒，倒進牛肉丁和豌豆粒煸炒壹會兒。（5）加入適量食用鹽、生抽醬油、耗油走紅炒勻，淋入少量水澱粉勾芡。（6）煮到料汁粘稠收汁，熄火起鍋擺盤裝飾就可以開吃了，做法簡單營養美味，小孩大人都喜歡吃，客人必做的壹道菜！
連藕排骨玉米湯提前準備食物：豬排骨，連藕，苞米，紅蘿蔔，食用鹽，蔥段。作法流程：1、豬排骨購買的時候讓領導剁碎塊，進家清洗後直接涼水入鍋綽水，添加生姜片、冬茹、料酒去腥，水開了以後撇掉白沫子，撈出豬排骨瀝幹水分。2、苞米清洗剁碎塊，蓮藕去皮清洗切成小塊，胡蘿蔔去皮清洗切割成滾刀塊。3、將所有食物放進鍋裏，添加冷水蓋上蓋燒煮1小時。最終添加食用鹽，上灑蔥段拌勻就可以出鍋了。
青椒炒魷魚食物：大魷魚2只，辣椒2只，尖椒1只、白米醋、蔥姜，純糧酒、鹽作法：1、把大魷魚的臟器所有清除掉，清除掉大魷魚的身上黑色的東西，吃著更安心。2、在大魷魚有骨頭的那壹面打花，所說打花便是在大魷魚表層劃壹道壹道，這麽做的目地能讓大魷魚漂亮，折起來有紋路的大魷魚更誘惑，打花可以促使大魷魚比較容易消化吸收味兒。3、大魷魚切片完用白米醋、純糧酒和鹽腌漬壹會兒。在腌漬大魷魚時，處理壹下青紅辣椒，把辣椒和尖椒去籽，切菱形狀。4、燒水後，用走紅，放進魷魚焯水，魷魚焯水無需煮，把黃花魚放進燒開的水，1分鐘之內就撈出。5、炒菜鍋爆香姜蒜末，放進青紅辣椒塊，油爆壹下。把青紅辣椒炒出斷生，放進大魷魚，用猛火油爆。放進純糧酒和鹽調料，最終能夠勾欠，我只是調料並沒有勾欠。炒好之後擺盤。