1，烙春餅
立春吃春餅迎接春天，祈求豐收。春回大地，選擇新鮮發芽的蔬菜意味著嘗鮮，也代表著春天的氣息。春餅不能單吃，是卷在壹起的。壹是好吃，二是“春來人間壹卷”的意思。
2、大油餅
立春必須有大油餅、剁碎的豬肉脂肪、剁碎的蔥和餡料。最後放在面條裏做成大油餅。餅做好了，豬的脂肪早已融進餅裏，只剩下餅皮和大蔥，好吃還沾了臘八醋。
3.炒菜
天津人吃春餅，最主要的特點是韭菜黃，這是天津的特產。組合菜是用韭菜、肉絲、粉絲、豆芽和嫩菠菜炒成的壹道菜。
4.藍色和白色線條
韭菜是綠色和藍色的，豆芽是嫩白色的。春天是壹年中生長的主要時間。這時吃綠豆芽有助於陽氣的生長和清理冬天的內熱。春韭菜炒綠豆芽是壹道傳統的天津菜，用來炒青花線。
5.油炸春卷
立春最重要的年俗是炸春卷，這被稱為“咬春”，是對春天的美好祝福。“咬春”的意思是古人“咬草根就可以無所不能”。