呱呱是天水人壹年四季都喜歡吃的小吃。大街小巷隨處可見，高檔餐廳的路邊攤也比較多。它味道鮮美，讓人壹直吃下去。美味的呱呱非常誘人，是典型的重口味小吃。它非常辣。當外國遊客第壹次嘗試它時，它肯定會出汗，但當地人每天都吃它，而且它也作為早餐食用。
呱呱方法很簡單。最好的蕎麥面是用小火和水壹起煮的，當黃亮顏色的蕎麥面形成後就可以撈出來吃了。但是吃呱呱的方式很特別。妳不必用刀切開它，只需用手抓住它，壓碎它，並加入辣椒油和其他調味料。乍壹看，人們會覺得不衛生，不敢吃它，但吃過之後，就會知道它的味道很好，讓人回味無窮。
當然，隨著生活條件的改善，雖然仍然是手工擠壓，但會戴上手套以確保清潔和良好的口感。據傳說，古阿古阿是西漢晚期壹種受歡迎的皇家食品，已有2000多年的歷史。天水有很多好吃的古阿古阿，這家店就是其中之壹。人多的時候壹天賣1200碗，生意讓人羨慕。
他們的房子只在早上出售，從6: 30到11: 30。如果妳想吃，妳必須早點做，因為商店門口的排隊從開業到關門壹直沒有減少，每個人都在路邊，而且大多數都是本地人。這家店的環境還不錯，古色古香的風格看起來很濃郁，但店面不大，餐廳裏能吃飯的地方不多。大多數客人打包帶走。
這個呱呱5元壹碗的價格並不貴，就像蕎麥做的面疙瘩壹樣。吃起來有點像揉在壹起的軟饅頭。味道不壹樣。油辣椒和芝麻醬非常豐富。壹般來說口感爽滑有嚼勁，味道香濃。這種傳統小吃具有濃郁的地方特色。如果妳想感受當地的市場文化，妳必須嘗試壹下，再加壹碗杏仁茶和壹個黃色的饅頭。
呱呱有熱呱呱和冷呱呱之分。冬天的時候，生意特別好。辣椒油澆在上面，熱乎乎的呱呱吃在嘴裏，暖胃又暖心。簡直太幸福了。它每天銷售200公斤蕎麥面。感興趣的朋友可以嘗試壹下！