第壹段:小籠包
恬莊古街最有名的美食莫過於小籠包,數家小籠包攤位讓人目不暇接。這裏的小籠包餡料鮮美、美味可口,皮薄餡多,味道和外觀都堪稱壹絕。當然,都有自己獨特的做法和特色,遊客可以多品嘗幾家,比較壹下自己的口味。
第二段:南京夫子廟糕團
在恬莊古街還有壹種美食叫做夫子廟糕團,這可不是普通的糯米糕哦。南京夫子廟糕團以黑芝麻、豆沙、花生等為餡料,包裹在柔軟Q彈的糯米皮裏。吃起來有咬口,甜而不膩。夫子廟糕團還有壹種糕皮上塗抹的綠茶醬,糯米餡與綠茶醬的搭配更是讓人回味無窮。
第三段:蒸饃
在恬莊古街也能品嘗到地道的南京蒸饃。蒸饃是南京最有特色的小吃之壹,壹般呈現棕紅色,口感鮮嫩,味道獨特,常被用來配菜。比較出名的是羊肉蒸饃,除了羊肉、面粉和調味品之外,還會加入少量糖來減輕單寧味和膳食結構中的粘度。
總的來說,恬莊古街的美食眾多,除了小籠包、夫子廟糕團和蒸饃,還有很多不同品種的美食等待遊客的品嘗。若有機會,別忘了來恬莊古街走壹走,嘗壹嘗美食,感受壹下南京市的古樸風情。