首先，酸辣土豆絲
酸辣土豆絲絕對是眾多家常菜中出現頻率最高的壹道菜。首先，我們將土豆切成細絲以洗掉上面的澱粉，將鍋中的水燒開，然後將土豆絲放入鍋中十幾秒鐘。焯水的時間不能太長，因為焯水的目的是為了去除土豆絲的生香味。鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜、辣椒和幹辣椒炒香，加入焯水的土豆絲翻炒幾下，最後加入鹽和醋調味。用這種方法做出來的酸辣土豆絲口感酥脆，完全不會感覺到土豆的生味。
第二，蠔油生菜
蠔油生菜是壹道家常菜，可以在10分鐘內完成。將鍋中的水燒開，然後將生菜放入鍋中焯水20秒。取出生菜，整齊地放在邊盤上。燒鍋裏的油。油熱後，加入蒜末炒香。將蠔油、醬油、鹽、糖和水倒入鍋中。煮沸後，直接倒在生菜上。
第三，西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋味道酸酸爽口，非常適合孩子。把鍋裏的油燒開。油溫六成熱時，打入兩個雞蛋炒勻。當它完全煮熟後，放在壹邊。西紅柿洗凈，切成小塊。給這個國家註入壹點石油。將番茄塊放入鍋中翻炒。番茄汁軟爛時，倒入炒好的雞蛋翻炒幾下。加入糖和鹽調味。美味的西紅柿炒雞蛋做好之後，妳可以在上面撒壹小把蔥花，這樣看起來更加美味。鹽和糖的量可以根據自己的喜好增加或減少，還可以加入壹些青椒，讓味道更好。