汪曾祺《故鄉的食物》原文內容介紹：
《故鄉的食物》內容簡介：“魚羊為鮮”。有壹位老同誌是獲鹿縣人，是回民，他倒是吃羊肉的，但是壹生不解何所謂鮮。他的愛人是南京人，動輒說“這個菜很鮮”，他說：“什麽叫‘鮮’？
我只知道什麽東西吃著‘香’。”要解釋什麽是“鮮”，是困難的。我的家鄉以為最能代表鮮味的是蝦子。蝦子冬筍、蝦子豆腐羹，都很鮮。蝦子放得太多，就會“鮮得連眉毛都掉了”的。我有個小孫女，很愛吃我配料煮的龍須掛面。有壹次我放了蝦子，她嘗了壹口，說“有股什麽味！”不吃。
推薦原因：
《故鄉的食物》編輯推薦：他的文字：文字成熟剔透，平中顯奇，淡中有味。最豐富的韻味，體現在最簡潔的話語裏，字裏行間有書香味，有江南的泥土芳香。他的作品：翻閱汪曾祺的作品好像聆聽壹位性情和藹、見識廣博的老者談話，且饒有趣味。
他的作品，不乏風和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城壹景，卻極少見到雷霆怒吼、闊大無比的壯觀場景。憑著對事物的獨到穎悟和審美發現，從小的視角下筆，發人深省。
能的性情：追求恬淡寧靜，充滿閑情逸致，襟懷清雅，有中國古代名士的遺風。著根於人性，令他的作品能超越時代和地域，歷久常青。
《故鄉的食物》是2010年6月1日鳳凰出版傳媒集團出版的圖書，作者是汪曾祺。該書主要講述了關於故鄉江蘇的各類美食小吃，對故鄉的懷念。