“娘家糕”是什麽小吃

娘家糕屬於甜品。椰奶、馬六甲椰子糖和馬六甲黑糯米是標誌性材料。其他特殊材料包括綠豆粉、豆粉、木薯、薄荷葉和各種熱帶水果，如香蕉、榴蓮和椰子等。此外，南陽是香料之鄉，糕點千變萬化。現在海外西餐廳最受歡迎的甜點是娘惹甜點。有藍糯米糕、木薯糕、千層糕、紅甲魚等。

娘惹是馬來西亞和印度尼西亞當地人對被同化的中國女性的稱呼。男人被稱為巴巴。這些都是鄭和船員留在海外的後代。娘惹是壹個好廚師和管家。他們說壹種特殊的方言，這種方言結合了泉州方言和馬來方言，保留了中國的飲食習慣，並結合了馬來食物的優點。娘家餅就是這些婦女研制的壹種餅。在老壹輩人眼中，“娘家糕”是待嫁新娘必須烹飪的食物，是新婚妻子受到買主翁家坡青睞的甜點。

娘做蛋糕的做法如下:

練習:

1.將除巴蘭葉汁外的所有材料混合。

2.將方法分成兩份，壹半保持原來的顏色，另壹半加入巴蘭葉汁成為綠色糊狀。

3.將白綠糊分次倒入烤盤，每次倒入1碗，約0.4厘米厚，用蒸鍋蒸3分鐘左右。

4.最後壹次倒入漿料後，蒸5分鐘左右，然後取出，冷卻，放入冰箱冷藏，冷卻後切成塊。