雞湯是中華美食文化中不可或缺的壹部分，不僅味道鮮美，而且營養豐富，是壹道補血佳品。那麽，雞湯怎麽燉好喝又營養補血呢？下面就讓我們來壹起探討壹下。
材料準備
燉雞湯需要準備的材料有：壹只老母雞、適量的姜片、蔥段、枸杞、紅棗、淮山、當歸、黨參等。
步驟
1.雞洗凈後，切成塊狀，用開水焯水，去除血水和雜質；
2.將焯水後的雞塊放入燉盅中，加入適量的清水；
3.加入姜片和蔥段，提味；
4.將枸杞、紅棗、淮山、當歸、黨參等中藥材洗凈後，放入燉盅中；
5.蓋好蓋子，放入電飯煲中，選擇煲湯功能，煲制3-4個小時；
6.煲好後，用鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士
1.燉雞湯時，可以適量加入壹些雞骨、雞爪等，增加湯的鮮美程度；
2.燉雞湯的時間越長，湯的營養成分越豐富，但是時間過長會影響口感，壹般3-4個小時為宜；
3.燉雞湯時，可以根據自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉，調味更加美味。
結尾
以上就是雞湯怎麽燉好喝又營養補血的全部步驟和小貼士。燉雞湯不僅簡單易學，而且口感鮮美，營養豐富，是壹道家常美食。在燉雞湯的過程中，可以根據自己的口味和需求，適當添加壹些中藥材，增加湯的營養成分，達到補血養顏的效果。希望大家可以嘗試壹下，做出壹碗美味又營養的雞湯。