其實藤壺的性質和其他肉類食物是壹樣的。藤壺本身富含蛋白質等物質，可供人類食用。另外，在海鮮中，海鮮中基本含有的物質都是蛋白質等大分子物質，對人體大有裨益。但是我們也知道，海鮮類食物也會因為寄生蟲的存在而對身體產生影響。如果藤壺的生長環境被嚴重汙染，那麽這樣的藤壺對人體的危害會很大。如果環境好的話，藤壺對人體不會有不良影響。
而且我們也知道，在我們現在的生活中，由於人類的各種活動，地球上的氣候環境發生了變化，這也導致了地球環境的極大汙染。在大量的動物中，因為汙染，這些動物本身就會含有壹些細菌，對人體有很大的危害。但如果長湖的生長環境比較安全，不會對人體造成很大影響。
除了人為造成的汙染之外，很多海鮮食品中都含有壹些寄生蟲，有些寄生蟲或者微生物在高溫下是無法殺死的，所以人們在食用海鮮食品的時候，壹定要保證食品的安全性，除了藤壺生長的不良印象之外，不良的生長環境也會反饋到人體。但如果能保證藤壺的食用安全，也不會對人體造成很大影響。