想要做成好吃的奶香饅頭，我們壹定要註意面團的發酵，只有這樣做出來的饅頭才會松軟香甜。奶香饅頭是很多孩子最喜歡的食物之壹，既可以作為正常主食，也可以作為兩餐之間的小零食。奶香饅頭吃起來松軟香甜，因為裏面額外增加了牛奶，所以營養豐富，相比較其他食物更適合寶寶。
制作奶香饅頭我們首先要準備好材料，300克普通面粉、150毫升牛奶、適量的白砂糖，8克的酵母粉。如果寶寶年齡較小，可以使用同等量的配方奶粉代替，糖的用量也可以減少或者去掉。把面粉、牛奶、白砂糖全部混合在壹起，酵母用溫水化開之後加入到面粉當中，揉成光滑的面團。把面團放置在溫暖的環境下進行發酵，正常情況下40分鐘左右就可以發酵完成，如果周圍溫度較冷，可能需要發酵2~3個小時的時間。發酵過程中可以在上面蓋壹塊濕布，防止面團風幹。
當我們看到面團發酵至原來的兩倍大時，就可以重新揉面了，這樣做的目的是為了把裏面的空氣全部排出，可以使制作出來的奶香饅頭更加松軟好吃。我們把面團分成大小壹致的小劑子，因為是給孩子吃，可以制作的個頭稍小壹些。把小面團放在鍋內40分鐘左右進行二次發酵，這個過程中無需燒水。面團二次發酵完成後，我們可以開始燒水，上汽後蒸15分鐘時間，關火後不要立刻打開鍋蓋，大饅頭靜置在鍋內5~10分鐘時間，這樣做的目的是為了防止面團回縮。
制作完成的奶香小饅頭咬壹口又甜又松軟，還帶有濃濃的奶香，味道十分好吃，任何壹個孩子都無法抗拒這種美食的誘惑。