1，鮮蝦
當妳來到湖南，人人都會吃的特色小吃是美味的蝦。口味蝦是湖南街頭的代表性小吃。色香味俱全，麻辣鮮香，深受湖南人的喜愛。尤其是在晚上，點鮮蝦當宵夜壹定是吃的最佳選擇~
2.湖南臭豆腐
除了龍蝦，臭豆腐是湖南另壹種全國聞名的代表性小吃。湖南的臭豆腐在顏色和氣味方面都符合臭豆腐的形象。雖然聞起來很臭，但吃起來真香，外酥裏嫩。在很多地方，臭豆腐都會標榜自己是長沙的正宗臭豆腐，由此可見湖南臭豆腐的地位。
3.姐妹餃子
姐姐餃子是長沙壹位姐姐擺的小攤。他們不僅非常年輕漂亮，而且做出來的餃子漂亮可口，外表晶瑩剔透，顏色鮮艷。它們受到許多人的歡迎，並逐漸流行起來，餃子姐妹就是由此而來。
4.剁椒魚頭
湖南的大多數特色小吃都以其辛辣的味道而聞名，剁椒魚頭也不例外。這是壹道地道的湖南特色菜，用魚頭，然後加入調味料，重點是湖南當地的剁椒，然後用大火蒸十分鐘。剁椒魚頭能讓妳感受到真正湘菜的魅力，它融合了麻辣鮮香等多種優點。
5、龍膘豬血
很多人可能不知道龍脂豬血，這也是湖南的特色美食，俗稱麻油豬血。這種小吃在湖南也很有名，尤其是所用的湯。雖然簡單，但混合在壹起卻極其美味。又脆又辣，吃起來很滿足。
6、椒鹽痱子
湖南的特色小吃椒鹽花椒也很受歡迎。雖然它只是由簡單的精制面粉制成，但搭配壹些辣椒和板油等調味品很好吃，吃起來又香又脆。它既可以作為烹飪後的零食，也可以作為菜肴，真的是老少皆宜。
特色小吃通常最能體現壹個地方的人文風情。喜歡湖南的朋友壹定不要忘記去湖南的街頭，品嘗街頭的各種小吃，這樣他們壹定會感受到不壹樣的湖南風情。