吃面包出現腸胃不適　小心恐是麩質過敏

妳也曾有吃到面包或披薩出現腸胃不適現象嗎，恐是對麥類中的麩質過敏導致；大林慈濟醫院過敏科代理主任吳政翰指出，麩質過敏被歸類在消化不良壹種，若長期出現腹脹、腹瀉問題，卻找不出原因，恐和麩質過敏有關，但並非對麩質過敏的人都會出現拉肚子癥狀。 麩質過敏可透過飲食改善 臨床上，包括不明原因的缺鐵性貧血、肝功能指數上升、骨質疏松、皮膚癢疹甚至是不孕等，都曾被發現和麩質過敏有關；吳政翰說，若發現確定因麩質過敏所造成，可透過飲食習慣的改變，幫助改善癥狀。 過敏原檢測無法測出對麩質過敏 代理主任吳政翰進壹步說明，在國外，都以血液檢查判斷是否為對麩質過敏，但對麩質過敏的血液檢查並不是測過敏源，許多民眾會以過敏原檢測當作是對麩質過敏的參考，但實際上任何的過敏原篩檢都不能用來檢驗麩質過敏，若不知自己是對麩質過敏，卻不斷攝取麩質，長期下來恐提高罹患惡性腫瘤和自體免疫疾病的風險。 不過在臺灣，因屬於麩質過敏發生率低的地區，因此目前僅大林慈濟醫院屬於少數提高相關檢測的醫療所；吳政翰提醒，若是懷疑自己屬於麩質過敏者，可改食用無麩質的飲食，必要時，應進壹步接受檢查，透過專業醫師的評估以及營養師的協助，才能確保無礙健康。 訂閱健康愛樂活影音頻道，閱讀健康知識更輕松 加入，天天關註您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/24399/吃面包出現腸胃不適　小心恐是麩質過敏 關鍵字：麩質過敏, 過敏原檢測, 消化不良, 大林慈濟醫院, 過敏科, 吳政翰