西湖樓外樓特色菜推薦
1.西湖醋魚
特點：色澤鮮紅，酸甜可口，魚肉鮮嫩。點這道菜盡量不要選草魚，感覺用桂魚做的菜味道會更好；
2.龍井蝦仁
顏色簡單大方，清新爽口Q彈。這種龍井蝦是在清明節前後用新鮮的西湖蝦和龍井茶芽烹制而成的。蝦白，鮮嫩，Q彈；龍井茶翠綠，清香，色澤淡雅，茶香獨特，清爽開胃。吃完就停不下來，是杭幫菜裏的壹絕。
3.東坡燜肉
肥而不膩，瘦而不柴。可以說東坡肉是江浙菜中很常見的壹道菜，但是想要做好這道菜，從選材到做法都有很多細節需要註意。要做到肥肉不膩，瘦肉不柴，也是對廚師時間的極大考驗；
4.叫化童雞
雞肉嫩，荷葉香；裏面用野荷葉包裹，外面用深塘黃泥包裹。炭火烤制3小時，敲掉泥殼，翻開荷葉，香味鮮美，肉質細嫩，醇香可口，回味無窮。香而不膩，酥而不散。這種叫花雞不同於烤、炸、燉、蒸等通常的烹飪方法。味道獨特，是樓外的招牌菜之壹。只是這道菜貴。壹只叫化雞將近400元。
5.幹炸響鈴
彩色黃亮，豆香味誘人，酥脆可口，是孩子們的最愛。
6.宋嫂魚羹
味道開胃入口順滑的好湯。
樓外樓介紹
壹樓風月醉，十裏湖山醉。這副對聯是杭州西湖著名的酒樓樓外建築的最好寫照。始建於清道光二十八年(1848年)的樓外樓，是壹家有著172年悠久歷史的老店。它坐落在壹座風景秀麗的孤山腳下，在秀美的山水之間熠熠生輝。樓外名廚雲集，美食眾多，其中最著名的有西湖醋魚、東坡燒臘、宋嫂魚湯、龍井蝦仁等。
外樓如孤山路上的壹顆明珠，環境優雅，是杭州的美食地標。去杭州旅遊，這個建築代表的不僅僅是美食，更是壹種文化和情懷。
這裏的美食沒有網上的那麽難吃。感覺味道挺正宗的，就餐環境也不錯。旅行時，我更喜歡去環境優雅的地方吃飯，這樣從食材的選擇到整個烹飪過程，衛生條件更有保證。
西湖外那棟樓的菜不錯，但是價格比較貴。很多朋友可能不喜歡這個價格，但是這裏的環境，景色，食物都很好。妳可以決定要不要在這裏吃！