西瓜和牛肉可以壹起吃。
西瓜和牛肉可以做菜，牛肉西瓜湯是壹道美食，原料是牛肉、西瓜、香料等。
牛肉中含有豐富的蛋白質、肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、亞油酸、丙氨酸以及鉀、鋅、鎂、鐵等營養元素。
西瓜不僅汁多味甜，還含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素C以及B族維生素等營養物質。
牛肉中的鋅元素是壹種可以幫助蛋白質的合成，促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰老有壹定的作用。西瓜中含有多種能活化皮膚生理活性的氨基酸，還含有的壹些營養成分，會被皮膚吸收，對皮膚有壹定的滋潤、防曬、增白的作用。
牛肉和西瓜的成分並不相克，所以可以壹塊吃。但西瓜不宜與羊肉壹起食用，西瓜性寒，而羊肉屬於溫熱的食物，兩者壹起食用會影響羊肉的溫補作用，損傷人體的元氣。
擴展資料：
牛肉不能和什麽壹起吃
牛肉+ 韭菜 ：壹起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉+ 橘子 ：不利於營養素的吸收。
牛肉+ 紅糖 ：腹脹。
牛肉+ 鯰魚 ：壹起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。
牛肉+ 田螺 ：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+ 海螺 ：身體不適。
牛肉+ 板栗 ：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+ 白酒 ：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
百度百科-牛肉西瓜湯
人民網-牛肉不能和什麽壹起吃?九種相克食物