將洋蔥100克搗碎，用溫水浸泡2小時，取汁加糖制成洋蔥糖漿，每天服用3-4次，每次10-15毫升。本方具有殺菌止痢的功效，適用於腸炎、菌痢等疾病。
洋蔥糊
將30克洋蔥切碎，加入15克植物油，用中火煸炒（不用鹽水），將其搗成泥，每天早上空腹服用，每次15克，連服3天，然後在服用兩小時後服用。此方對小兒蛔蟲有效。
油炸洋蔥
120克洋蔥，切成細絲，加入適量食用油，大火炒香，加入洋蔥絲翻炒，加入鹽、醬油、少許醋和糖，即可食用。本方具有健胃理氣、降血壓、降血脂等功效。，隨餐服用可防治胃腸疾病、高血壓、高血脂等疾病。
浸泡洋蔥
洋蔥適量，每端切成2~6片，放在泡菜壇子裏2~4天（夏天1~2天），吃起來酸甜微辣即可食用。本方具有健胃、增進食欲、增加胃酸分泌的作用，適用於消化不良、飲食減少、胃酸不足的患者。
洋蔥糯米粥
100克糯米，放入鍋中煮粥。當它差不多熟了的時候，加入洋蔥稍微煮壹下。趁熱吃吧。此方可治療感冒、鼻塞、孕期胎動、產後血暈等癥狀。
洋蔥紅棗湯
紅棗20枚、蔥20克洗凈，壹起放入鍋中，加適量水煎20分鐘，吃棗喝湯。本方具有安神益氣的功效，可治療神經衰弱、病後體虛、胸悶、失眠多夢、記憶力減退等癥。
值得壹提的是，雖然洋蔥是壹種很好的食療產品，具有廣泛的醫療價值，但由於其辛辣的味道，很容易消耗氣體，傷害津液，幹燥火和產生濕，因此體質虛弱和痰濕較強的人不宜過多食用。