實在的說，我不是壹個非常有資格的吃貨的，所以不會專門去找非常特色的美食去吃。但做旅遊十幾年，對哈爾濱的美食特別是外地人覺得非常特色的美食還是了解壹些的。我的建議是，到哈爾濱來旅遊，壹是品嘗壹下哈阜菜，二是要吃頓正宗的俄羅斯三餐，三是吃哈爾濱老道外的小吃。至於東北菜嘛，這個在東三省都有，就顯得不是非常的特色了。
說起哈埠菜知名度並不高，有些人覺得哈爾濱菜就是東北菜，把‘殺豬菜、鐵鍋燉魚、四大燉’等民間菜肴作為哈埠菜的代表，其實這是不正確的。我參加過哈埠菜的壹次評比，也才對它有了壹些認識和了解，哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色，更融合了俄式西餐風味，它就像哈爾濱這座城市壹樣，具有中西合璧、兼收並蓄、南北兼容的特點。這款雪衣美麗豆沙，前幾年哈爾濱飯店都有，現在好像見的少了，我非常喜歡。
鍋包肉，是哈爾濱老廚家的發明，現在中央大街上有專門的小食，非常受歡迎。
雙溜段，有肉有蝦的，外脆裏嬾，香酥可口。
非常喜歡丁香小鎮的東北大煎餅，雖然是東北菜，但做得精制，肉蛋皆全。
如果說上哈爾濱吃俄式西餐，還真有幾家值得推薦。
如果在中央大街，可以上塔道斯俄式西餐廳，它家的俄羅斯烤大串非常好吃。
在南崗西大直街哈爾濱鐵路俱樂部那有賓卡米拉俄式西餐廳，這座建築本身就很有故事，現在是從俄羅斯邀請的大廚，坐在裏面就餐很有感覺的，紅湯的味道非常正。
建議來哈爾濱去伏爾加莊園遊覽，那是壹座俄羅斯風情的主題公園，三十多幢房子各有特色，當然，金環西餐不但美，而且西餐也地道，鵝肝、魚籽醬、牛排，樣樣可口的。
還要去的就是道外的中華巴洛克壹條街，張包鋪、老街砂鍋居、老仁義、範永記，都是哈爾濱的老字號小吃。