《老廣的味道》是壹檔由廣東衛視制作播出的大型美食類紀錄片,該片是講述老廣州人記憶深處的廣東粵菜。以食物為載體,以獨特視角深入食材原生地,發掘老廣們真實鮮活的日常美食之美——食材蘊含的風物之美、鄉土之美、收獲耕耘的勞作之美、匠心之美。
老廣的味道第壹季有5集;第二季有7集;第三季有6集;第四季有7集;第五季有6集。***31集。
《老廣的味道》壹***分為五季。
第壹季***有五集,主題為:鮮、偏、時、精、造。
第二季***有七集,主題為:壹心、兩儀、三餐、四季、五味、六合、七絕。
第三季***有六集,主題為:山海、東西、主輔、生熟、古今、雅俗。
第四季***有七集,主題為:僑味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主廚、小吃。
第五季***有六集,主題為:節慶、流轉、地氣、點睛、探秘、守候。
《老廣的味道》這個節目可以用三個“味”壹個“道”來點評。第壹個“味”是深入挖掘到廣東美食的真味,第二個“味”是很好地解讀出“食在廣東”的意味,第三個“味”是做出了南派紀錄片的“滋味”。該節目很好地掌握了影視藝術前沿的敘事之道,通過不同角度帶領觀眾***同了解和思考廣東的飲食文化。