食材:鴨肉半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬。
做法:將鴨子剁碎，壹小塊姜拍碎，其余全部切絲，青椒切絲；油熱後，炸洋蔥、姜和蒜，然後幹炸鴨子直到它變幹。油八成熱時，下豆豉、辣醬和甜面醬炒香，再下姜絲翻炒壹會兒，最後放入炸好的鴨子。
立秋吃什麽食物好？
1，綠豆。立秋以後要註意預防暑濕。烹飪時加入少量薏米、紅豆（大便幹燥不要用紅豆）、綠豆、茯苓等祛濕食物。
2.茄子。長夏長茄子，立秋吃茄子。茄子性涼味甘，能清熱止血、消腫止痛、寬腸益氣，所以吃茄子可以降火消秋燥。
3.豬肉。豬肉是日常生活中的主要副食品，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。它可以用作滋補產品。
4.梨子。梨鮮嫩多汁，酸甜可口，被譽為“天然礦泉水”。秋季氣候幹燥時，人們經常感到皮膚發癢、口鼻幹燥。梨是最好的補水護膚品。
5.花生。古人稱其為“人參果”，而花生屬於平肝潤肺的食物，所以立秋多吃了花生。腸道傳染病是夏秋季兒童常見的傳染病。初秋多吃可以提高抵抗力。
6.南瓜。《本草綱目》寫道:補中益氣。秋天多吃南瓜有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面，對胃和血管有很好的保護作用。
7.嘿。有句諺語:荷花是寶，秋藕最有幫助。秋天是蓮藕的收獲季節。新鮮蓮藕除含有碳水化合物外，還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。
8.西瓜。西瓜被稱為“瓜中之王”。人們相信在初秋吃瓜可以避免冬天和來年春天的腹瀉。清代張導的《津門雜記》中記載:“立秋吃瓜咬秋，可免腹瀉。”