冰糖葫蘆是我國的傳統美食，並且因為其酸甜可口，看上去也非常的有食欲，所以備受女人和小孩子的喜愛。那麽有著如此歷史悠久的美食到底是誰發明的呢？據說冰糖葫蘆是南宋紹熙年間的壹個郎中所發明的。?
在南宋紹熙年間，宋光宗的寵妃皇貴妃患了壹種怪病。她每天茶飯不思，口舌生煙，所以很快就變得憔悴，形如枯槁。對於宋太宗而言，自己最寵愛的妃子變成這樣，肯定非常的著急。所以召集宮中的禦醫來治療，可是他們怎麽查也查不出病因，所以就無法對癥治療。?
為了能夠治好這樣的怪病，因此宋光宗就貼出了皇榜在民間尋找能夠治療的醫生。這時候壹江湖郎中看到了這個皇榜，然後毛遂自薦給皇貴妃診脈，診脈後就開出了壹個藥方，那就是使用冰糖煎熬山楂，每頓飯前吃五到十顆，半月就可痊愈。沒想到的是皇貴妃按照這個藥方，每天給皇貴妃用冰糖來熬制山楂，皇貴妃吃了不到半個月臉色就變得紅潤，慢慢的恢復了健康，這讓宋光宗大喜過望，重重賞賜了這名郎中。?
由此看來，在古代冰糖葫蘆其實就是壹種藥膳。但是因為這個神奇的效果，而且食材很容易得到，制作冰糖葫蘆的方法也很簡單，所以這個藥方就傳到了民間。然後人們覺得用木簽把它穿起來能更方便食用，這也就形成了我們現在所看到的冰糖葫蘆了。