2.腸粉又稱文胸蒸腸粉，是壹種米制品，又稱拉粉、卷粉和腸粉。
3.豬腸粉（因為它看起來像豬腸）因其在早市上的大量銷售和大多數商店的短缺而被戲稱為“搶粉”，人們經常排隊購買食品。生產時，它被稱為“白如雪，薄如紙，光澤，光滑和美味”。在廣東，腸粉是壹種非常常見的鄰裏食品。它既便宜又美味，鹹宜的所有人，無論老幼婦孺都很熟悉它。從簡陋的餐館和茶葉市場到五星級酒店都有。
4.目前，關於腸粉的起源似乎沒有統壹的說法。有人說“它是抗日戰爭時期由潘塘縣博物館首創的。”還有人說“腸粉起源於廣東，早在清末廣州街頭就響起了賣腸粉的叫賣聲”。還有壹個傳說是，乾隆皇帝遊覽江南時，受飲食大臣紀曉嵐的蠱惑，去粵西吃腸粉。吃這種“爽口、嫩滑”的食物時，乾隆贊不絕口，壹時沖動說:這米線有點像豬大腸。腸粉是廣東最常見的早餐粉，嫩滑晶瑩的感覺真美！它看起來像雪花壹樣潔白，像蟬的翅膀壹樣薄，晶瑩剔透，美味可口，細膩光滑，還有點頑強，讓人難以忘懷。越吃越愛吃！