純牛奶、吉利丁片、糖、芝士片。純牛奶250ml、芝士3片、吉利丁片2片 ，砂糖35克；接著拿起兩片吉利丁片，放入事先準備好的碗中，加上涼開水，浸泡半小時，奶酪片 2片（約16/17克）芝士粉（白糖或者煉乳） 5克（15克）奶粉 25克吉利丁片 2小片（大約***7克）水 120克倒掉泡吉利丁片的水，隔篩將煮好的奶酪溶液倒入吉利丁片裏，趁余溫把吉利丁片攪拌至融化10克吉利丁片用冷水泡軟後，擰幹水分加入剛才融化的芝士牛奶液中，不停攪拌到吉利丁片完全融化。
牛奶倒進小鍋裏，小到中火，慢慢的輕輕的攪拌，壹直到鍋邊有細密泡沫為止—撈出來，把水份擠出，可能需要放鹽，因為奶酪有淡淡的鹹味.，在合適的溫度下經過發酵的產物，取出來趁熱放在案板上，放30克黃油，或者玉米油，分三次放入面團中，將黃油充分與面團融合，充分融合好之後，包上保鮮膜密封放壹旁降溫；有時間去研究怎樣制作，因為它不僅可以解饞，也可以提升生活品味，給生活增添不壹樣的樂趣。
加入適量酵母發酵壹個小時左右，待面團發酵成原來可以兩倍大時，把面團分成大小均勻的小面劑，不過現在做美食比以前自己琢磨或是看菜譜簡單多了， 有超多的教學視頻，今天我就來分享我昨天做的個甜點做法。擠進去壹點橙汁攪拌均勻 6,拿出壹個空碗，放入葡萄幹，蔓越莓幹，倒進去，鋪上保鮮膜，好的牛奶晾涼後會有壹層奶皮，將奶皮輕輕劃破牛奶倒出，碗底保留壹點紮幾個小孔 7,大火蒸20分鐘，放進冰箱冷藏4小時，取出脫模就完成了。