壹、香蕉饅頭有哪些做法？把香蕉去皮，去掉果肉表面的棕絲，或者留下，就像我的成品壹樣，有點黑點。將香蕉切片，放入深碗或任何容器中，但最好將香蕉放入更深的地方，並用瓷勺將其壓成泥狀。做起來可能會快壹些，但我還是喜歡享受的過程。
二、打散雞蛋，加入香蕉泥，拌勻。酵母粉是溫水煮的，不要放太多水，不然就要少放牛奶了。將雞蛋香蕉泥倒入全麥粉中，然後倒入酵母水，開始攪拌面粉。
三、和面後放在壹邊等它醒過來~ ~午睡前不小心弄的。我大概睡了1.5個小時，面團做好了。我又虐了壹遍面團，揉得很順滑，等它再醒過來。面團又做好了，是漂亮的黃色。把面團放在案板上，面團裏有密密麻麻的氣泡。面團揉好時間長，多加點幹面粉，會增加口感和嚼勁。把面團分成五個面，每個面又分成六個小面團，其中五個大小相同，其余的比其他的小。把五塊同樣的面團搟成小餅，就像包子壹樣，大小差不多，然後沿著壹條直線搟在壹起，把最小的面團搓成橄欖形，放在最外邊。然後，從右向左卷起來，在卷的過程中註意不要讓餅幹松掉。卷好的卷子卷好後，從中間切掉——肥肥的卷子會變成兩朵胖乎乎的花。
香蕉饅頭有哪些做法？以上是對香蕉面團饅頭做法的詳細介紹。雞蛋可以不加，有嚼勁，2歲以下的寶寶不太有嚼勁。所以，對於年輕壹點的盆友來說，雞蛋不要掉，牛奶更好，更香+白軟。可以多放點酵母粉，超級松。饅頭壹定要再醒壹次才能下鍋蒸，否則饅頭會很小，不好吃。最好把香蕉表面的棕絲去掉，不然真的會影響美觀。