大暑吃：涼拌素菜、木蓮凍、荔枝、姜茶、雞。大暑時節到來，預示壹年中最熱的時候到來，這個時節要特別註意清熱解暑，很多食物都有清熱解暑的功效，多吃這些食物可以預防上火中暑。
1、涼拌素菜
南方人在大暑節氣前後喜歡吃各種涼拌素菜，又稱之為涼菜，菜品大都是制作簡單且經濟的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，還有抖音上熱火的“海草海草”，脆生生的涼快口感，讓人在夏天摒棄廚房的炎熱，成為夏令佐酒的佳品。
2、木蓮凍
木蓮凍是流行於江浙壹帶的夏日經典小吃，可以解渴和降火，模樣酷似如今的果凍布丁，食用的時候，用勺子壹片壹片的刮成薄片，還可以根據自己的口味，將薄荷、紅糖水加入，冰鎮後口感更佳，是壹種消暑的甜品。
3、吃荔枝
在大暑時節有吃荔枝的習俗，叫做“過大暑”，有人說“大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參壹樣高”，大暑節氣人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發病，而荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，能增強機體抗病的能力，可以滋補身體。
4、喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。姜茶有辛辣的刺激性香味，能促進肢體末端的血液循環，建議怕冷的人多喝，對害喜時的惡心感也很有效。
5、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有壹傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內含有壹定的生長激素，對處於生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生姜，調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，能起到去濕強身的作用。