這是頭號外賣，好吃又無處不在。
作為小金的母親，以前上班族在公司點外賣是常事。孩子出生後，婆婆在家做飯，所以我有幸帶了午飯。點了很多次外賣後，我媽發現她再也不會入坑了。外賣壹定是壹道超級好吃的菜。這道菜是我們公司同事的第壹道菜。久吃不膩。它是壹只黃色的黃燜雞，看起來簡單而簡單。我第壹次了解黃燜雞是在七八年前。那個時候，外賣行業還不像現在這樣如火如荼。中午，大家都去公司對面的小餐館吃飯。當時有壹家叫“黃旗大米”的店，幾乎每天都爆滿。剛開業時，實惠的價格吸引了馬晉，湯裏的食物足夠美味，雞肉很嫩，壹碗米飯不夠搭配，牢牢抓住了我的胃。後來公司搬到了另壹個地方，我們開始點外賣。最常見的米飯是黃燜雞。
家庭版黃燜雞
準備材料
四個雞腿，八個蘑菇，半個洋蔥，壹個土豆，三個紅辣椒，三個大蒜，壹個洋蔥和少許生姜。
操作程序
1，雞腿洗凈用刀切成小塊。切的時候可以從雞腿根部畫壹個圈，把皮和肉從底部肉分開，在底部切開，把底部肉向外翻，這樣比較好。
2.切好的雞肉中加入兩勺醬油、兩勺料酒、半勺白酒、半勺鹽和兩勺澱粉，攪拌均勻後腌制半小時。
3.香菇對半切開，洋蔥切成條、辣椒圈、洋蔥圈、蒜片、姜片備用。
4.首先，把醬汁準備好，然後再煮雞肉。壹勺生抽、兩勺老抽、兩勺料酒、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺黃豆醬或甜面醬攪拌均勻備用。
5.中火加熱鍋，加入油，加入六塊冰糖，翻炒至冰糖融化並變成棕色。
6.倒入腌制好的雞肉，雞皮盡量朝下，用油將雞皮的油脂炸至更香。翻炒壹會兒，加入蔥姜蒜，再翻炒壹會兒。
7.倒入醬汁準備，加入沒過雞肉的水，大火燒開，慢慢燉。
8.小火燉15分鐘，倒入土豆繼續燉。
9、燜煮15分鐘，然後加入洋蔥和胡椒煮至收汁。
家庭版的簡單黃燜雞就做好了。這是壹個神奇的工具，有家人愛吃的米飯。我是金媽媽。我喜歡食物和烘焙，我更願意與妳分享。如果妳喜歡我的分享，請關註我。更多信息，請訪問金媽媽的主頁。本文由馬晉原創，轉載請註明馬晉的名字。