1.興平醪糟：興平醪糟是興平市的傳統名吃，有著悠久的歷史。它選用糯米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的醪糟綿甜爽口，酒味悠長。
2.蕎麥面魚子：蕎麥面魚子是興平市的傳統名吃之壹，是當地人們最喜愛的美食之壹。它選用蕎麥面為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的蕎麥面魚子清涼爽口，是夏季的消暑美食。
3.旗花面：旗花面是興平市的傳統名吃之壹，有著悠久的歷史，相傳起源於明朝末年。傳統旗花面的制作每壹道工序都十分考究，其質量標準可以七個字概括，就是汪、煎、清、稀、細、軟、工”，所制作出來的旗花面養分甘旨。
4.興平雲雲饃：興平雲雲饃是興平市的特色小吃之壹，它選用面粉和豬肉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的雲雲饃口感鮮美，外酥裏嫩。
5.粉湯羊血：粉湯羊血是興平市的特色小吃之壹，它選用羊血和面粉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的粉湯羊血口感鮮美，湯汁濃郁。
總結起來，興平市有很多好吃的美食，各自有著獨特的口味和風格。如果您來到興平市，不妨品嘗壹下這些當地人推薦的美食，感受興平的美食文化。