私家菜起源於古時深宅大院中的美味佳肴。首先是“私家”，然後就是私密、低調和情趣。“私家”標榜著壹種格調、壹種潮流方向。 “呂氏疙瘩湯”私家菜館各店均位於青島市市南區沿海壹線，風景秀麗、清新宜人。外部自然環境優雅，內部裝修端莊古樸、華而不俗，。店內獨特的文化墻上寫有呂氏疙瘩湯的來歷，壹首膾炙人口的歌謠，讓客人在享受美食的同時感受到撲面而來濃濃的文化氣息。舒適優美的進餐環境，多種秘制的疙瘩湯系列和精致可口的私家菜肴，使食客在享受美食的同時還可以從中領悟到呂氏餐飲公司所體現的文化意識，文化修養和藝術魅力。 呂氏餐飲有限公司創立於1998年，當時為坐落於市南區辛家莊只有150平米的路邊小店。經過10年多的不懈努力，公司已經發展成為以經營海鮮、家常菜為主的中小型餐館四個。並於2005年正式創立了呂氏疙瘩湯私家菜館。下設四家分店。辛家莊店位於澄海壹路24號（山孚大酒店旁），燕兒島路店位於燕兒島路6號（眼科醫院對過），湛山店位於東海壹路21號，北京店位於北京朝陽區八裏莊西裏97號（住邦00商務中心） 公司於2006年註冊了商標，導入CI，成為島城乃至全國唯壹壹家以疙瘩湯系列為特色的品牌店。呂氏疙瘩湯私家菜館堅持連鎖直營的經營思路，並2008年5月登陸北京。今後公司還將陸續開設連鎖直營店，將呂氏疙瘩湯這壹美食傳播到全國各地。