晉中讓人最難忘的 美食
1、平遙牛肉
平遙牛肉起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
2、太古訓鴿
太谷熏鴿是山西省太谷縣的漢族傳統名菜，色澤金紅、熏香味濃、入口醇香、營養豐富的熏鴿擺在餐桌上，令人垂涎。
3、靈石骨累
山西省晉中市靈石縣的特產。骨頭是最具代表性的靈石風味食品之壹，酥軟可口，營養豐富，是廣受人們贊譽的美味佳肴。過去是紅面、雜面、玉米面等粗粉制成，當今大都用白面或少兌壹點玉米面或米面而制作。骨累有菜骨累、肉骨累之分。菜骨累較為普遍，品種也較多，有洋槐花、榆錢錢、掃帚帚、苜蓿等野菜骨累。
4、和順糊嘟
糊嘟是人們用玉米面做出來的壹種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少鹹宜的口感，受到和順人民的喜愛，成為和順人民的地方風味小吃。
5、太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣而得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。
我就是晉中人，隨時都可以吃家鄉的各種 美食 ，所以不存在難忘這個問題
平遙牛肉，平遙熏肉，介休擔擔面