現在科技日新月異，通過互聯網就可以世界各地聯系了，另外交通這麽發達，今天在中國，明天就可以飛到日本啦~所以日本的沒啥炸楓葉流傳到中國並不稀奇，很正常啊。就像壽司之類的呢。
任由我們如何想象，也想不到用楓葉做美食。這道特殊且美味的小吃源自於日本大板阪區域，由楓葉裹著天婦羅面糊油炸而成。在大板阪北邊的城市Minoh有天然的優勢，可以將楓葉放入鹽筒中腌制壹年，其它食物可能不需要這麽長的時間吧。
油炸楓葉在日本是壹種傳統美食。這種有趣的美食起源於1000多年前日本關西的中南部地區。在過去的幾個世紀裏配方雖然有過多次變化，但在京都、三重縣或大阪城妳仍可以品嘗到這種美食。
這種?楓葉天婦羅?的做法，據說已經流傳千年，是當地市集中十分常見的小吃，做法當然也不是隨便把楓葉拿去炸壹炸，這麽簡單的哦。傳說炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重，主要依靠面包粉種類，油炸時會加入糖和芝麻。
油炸楓葉又名紅葉天婦羅，它並不是由落葉直接油炸，而是要經過壹個復雜的制作過程。先把精挑細選的楓葉放在鹽桶裏存放壹年多，然後用面粉、芝麻、糖加水攪拌在壹起制成面糊，把用鹽腌制的楓葉沾上面糊油炸20分鐘，直到炸脆就可以了。其實裏面的楓葉並沒有什麽味道，只是借助於楓葉獨特的星形狀，賦予這道美食別樣的詩意。
以後再也不用愁秋天滿地的紅葉了！明年秋天，隨我壹起去香山收集紅葉咯~不對，好像不是隨便撿壹撿就行。還是有機會親自去日本試吃壹次吧，順便在看看美景更好的體驗呦~