包菜是常見蔬菜，不但營養全面，價格也是很實惠。假如生活在農村，基本上家家戶戶都會種的蔬菜就是它了。它可用於制做各種美食，炒，煮，煎，燜，簡單的食材，只要掌握配搭，做出來的味兒不但好，營養成分還高。含有豐富的維他命C，維生素,且它維生素含量是西紅柿的3倍，添加雞蛋壹起炒，營養成分翻倍，味道好。
包菜不必簡單炒壹炒了，試壹下這種行為，幾類簡單的食材放到壹起煮，10min不到就起鍋的壹份快手視頻家常小炒，這麽做味道好，營養高，孩子也喜歡吃。胡蘿蔔絲雞蛋炒包菜提前準備食物：包菜1顆，紅蘿蔔1小根，雞蛋3個，大蔥3根具體方法：
第壹步準備的包菜放進清水中洗凈，接著放案板上切割成細段。紅蘿蔔較為不易煮開，所以最好切成細絲便捷煮。洗凈的紅蘿蔔，削去其表面的皮接著用刀割成細絲裝，放著備用。
第二步準備的大蔥洗凈，蔥根跟蔥葉分離切，3厘米左右的長度，放著備用。雞蛋的表面用清水洗凈，洗凈的蛋打進幹凈的碗中。
第三步倒入少許的料酒去腥，再加上適量的食用鹽調料，用筷子將所有的食材拌勻。涼鍋中放入適當油，熱光亮壹入鍋，倒入備好雞蛋液。雞蛋液倒入後，用鐵鏟輕輕地促進，炒至雞蛋液凝結成塊就可以，再接著炒下去便會炒年紀大了。
第四步炒好的雞蛋也盛出放到盆裏備用。往鍋裏再倒入適量的植物油，將備好蔥根放進鍋裏爆炒出香味來，倒入切好的包菜絲。鍋裏包菜炒至略微變松，表面油光發亮。
第五步倒入切好的胡蘿蔔絲，將食物炒勻稱，包菜中的水分含量高，這次我就沒有再放水，立即在鍋中多煸炒幾回，差不多要炒1分鐘左右，煮到鍋裏的胡蘿蔔絲也變松。倒入炒好的雞蛋塊，炒勻稱。
第六步將蔥葉放進，接著加入適量的食用鹽，少量的味精，生抽壹點點調料，翻炒均勻就可以出鍋了。家常小炒就完成了，雞蛋的鮮，胡蘿蔔絲及包菜的甜，那樣炒出來，味道好，營養全面，色彩艷麗，不愛吃飯的小朋友看了也喜歡了。這道菜美味營養成分不會油膩感，是壹道壹日三餐都適合的家常小炒。