備料：幹花生、洋蔥、醋、紅尖椒、香菜、白糖、生抽、耗油、鹽、油、香油等
1、最好選擇比較飽滿的幹花生自己剝出花生米，這樣既能保證品質又幹凈衛生；
2、把花生放入鍋中，倒入油， 油的量剛好淹沒花生米即可，涼油下鍋，小火慢炸，這樣可以讓花生受熱均勻，花生米不會外焦裏生；
3、花生炸至微黃關火，撈出把油瀝幹， 晾涼備用；
4、把洋蔥、紅尖椒、香菜切丁備用；
5、生抽、醋、香油、白糖、耗油、鹽等佐料根據自己的口味調汁；
6、把花生、洋蔥、香菜、紅辣椒壹起攪拌均勻後倒入調料汁，攪拌均勻即可食用。
另外，也可以放點香蔥丁、黃瓜丁、木耳，根據自己的口味來搭配吧！這樣做出來的洋蔥拌花生米非常爽口，小酒棒棒噠！喜歡的朋友可以在家自己試著做做哦……
歡迎大家關註“美食檔案”，推薦或者討論美食，如果您有好的經驗歡迎評論分享哦！生活壓力大，別忘了用美食來犒勞自己，享受生活從美食開始哦！
2.8萬閱讀
搜索
精品涼菜20例
正宗大廚涼拌花生米
四川涼拌洋蔥的做法
涼拌洋蔥不辣的訣竅
50道懶人家常菜菜譜
拌洋蔥要焯水嗎