新鮮松茸的美味吃法有很多:松茸刺身。如果妳手裏的松茸幹凈無瑕，最好的吃法就是切片蘸壹點醬油。新鮮的松茸微脆甜鮮，絕對是最天然的味道。
烤松茸，新鮮松茸切片放入烤箱，只需要壹點點鹽，甜味、香味和韌性將復合出難以想象的味道，殺死所有肉類。松茸抹黃油，松茸洗凈切片，切壹塊黃油備用；鍋中黃油融化，小火煎松茸，煎至邊角微焦後撈出；撒少許鹽即可食用。黃油的濃郁香氣正好與松茸的香味相得益彰。
青椒松茸，將松茸洗凈，青椒切片，大蒜切片；油溫六成熱時，將松茸倒入鍋中翻炒，將剩余的油留在鍋中。油熱時，加入高湯中的青紅椒、鹽、雞精和澱粉勾芡，攪拌均勻，出鍋前淋入香油，這道松茸美味就完成了。
松茸雞湯，如果松茸不太好吃，用它燉湯。每人準備1~2個新鮮松茸塊，放入清水中煮沸，每1~2個松茸塊的水量為佳。加入少許味精、雞精、鹽調味，燉15分鐘即可食用。松茸塊肉質緊實有彈性，湯汁清淡。口蘑豆腐，將新鮮的口蘑切片，與豆腐片壹起放入鍋中蒸20分鐘，蒸好後倒入料汁。妳也可以按照妳喜歡的方式混合果汁或使用瓶裝鮑魚汁來制備妳喜歡的松茸食品。