烏龜和海龜長得很像，很多人都分不清。除非將這兩種動物放在壹起，否則無法區分。壹般來說，烏龜比海龜大得多。普通飯店的菜其實是用烏龜做的，不是甲魚。那為什麽人們經常吃烏龜，卻很少吃烏龜呢？是不是中國人從來不吃烏龜？沒有人應該相信這壹點。畢竟，沒有中國人不敢吃的動物。原因有三。也許看完就清楚了！
首先，烏龜在人們心目中有著美好的寓意。很多人會養烏龜當寵物，這和家裏養小狗小貓金魚是壹樣的，所以不吃烏龜很正常。烏龜有長壽的象征，它們不會破壞人類的家園，而是會給人類帶來好運。我們的祖先很迷信，所以這樣的動物自然是不能吃的！所以今天，吃甲魚的人很多，但吃甲魚的人很少。雖然留在骨子裏的傳統不能輕易改變！
其次，甲魚味道不錯。即使沒有甲魚，甲魚也是壹種獨立的菜肴，但它只是看起來與甲魚相似，因此經常與甲魚相提並論。甲魚肉很厚很嫩，湯的營養價值極高，有美容養顏的功效。但是烏龜不壹樣。肉很粗糙很硬，味道也不好吃。自然，人們不喜歡吃甲魚肉！
最後壹個原因是甲魚的養殖成本遠遠低於烏龜，甲魚也非常容易生存，而且它可以在許多水域中生存，並且批量購買甲魚幼崽遠比烏龜便宜，所以考慮到經濟投入和利潤，它自然會養殖更多的甲魚，所以人們經常吃甲魚湯，而不是甲魚湯！