1.乳制品
在內蒙古，乳制品也是當地著名的美食之壹。如奶皮、奶油奶酪、酸奶等。非常適合搭配烤肉串。這些乳制品不僅美味可口，而且營養價值豐富，可以緩解咀嚼烤串對口腔的刺激。
2.手抓飯
在內蒙古，手抓飯通常放入砂鍋中，用清水煮至八成熟，然後加入肉類和蔬菜等食材。最後用大火燉至全熟，出鍋前加入香油和調料即可。手抓飯和烤串的搭配可以有效中和烤串的油膩感，讓味道更加豐富。
3.涮羊肉
涮羊肉是內蒙古的特色美食，也是搭配烤串的不錯選擇。涮羊肉是用新鮮羊肉蘸上調料，在熱湯中漂洗而成的。與烤串相比，涮羊肉更清淡健康，可以促進消化，增加食欲。
4 .馬奶酒
馬奶酒是內蒙古非常著名的飲料，風味濃郁，營養價值高。這款酒可以中和烤串的油膩感，帶來清新的口感，不僅引人註目，而且是壹款具有歷史文化意義的飲品。
燉煮
燉菜是內蒙古美食的另壹大特色，主要包括紅燜羊肉、菜籽和肉末面條。與烤串搭配可以使整個餐桌更加豐富多彩，從而滿足人們對不同口味的追求。
總而言之，內蒙古的飲食文化非常豐富多樣，烤串也是當地知名的美食之壹。與烤串搭配的奶制品、手抓飯、涮羊肉、馬奶酒、燉肉等美食，讓內蒙古的餐飲文化更加多元，口味更加豐富。