冬陰功湯
東陰公堂在泰國很受歡迎。大大小小的餐館和普通百姓經常喝這種湯，從而成為泰國美食的代表。在這個湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“宮”是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯特別辣，裏面放了很多咖喱。但是，習慣了之後，很多人就會沈迷其中。
青木瓜沙拉：青木瓜沙拉是泰國人非常喜歡的開胃菜。吃起來又酸又甜，然後辣椒就把青木瓜的脆味提了出來。有了生菜和花生顆粒的嚼勁感，人吃起來胃口大開。不過點這道菜的時候，傳統是要加魚露、蝦醬、大蒜的，所以點的時候只要特別註明這些東西是不能吃的就行了。雖然少了蝦醬魚露的調味，辣味換成了辣椒，但也讓清淡的開胃點綴了清新的靈魂。
泰式菠蘿炒飯
泰式菠蘿炒飯，利用泰式香米的香氣，用菠蘿和什錦蔬菜快速炒制而成，有鹹、酸、甜三種口味。只吃壹口就會讓人胃口大開，而且是和腰果壹起吃。味道層次豐富，相當值得推薦！尤其是菠蘿裏壹起上米飯的時候，視覺效果很奇妙。
泰國咖喱蟹：泰國咖喱蟹是泰國的壹道名菜。在曼谷，幾乎每家餐館的菜單上都有這道菜。以前泰國人炒螃蟹只用芹菜、蔥、蔥，有點像中國的姜蔥炒螃蟹。據說有個泰國廚師上班時偷偷喝醉了，誤把咖喱粉當成辣椒放進了螃蟹裏，但服務員還是急匆匆地把菜遞給了食客，食客們吃完後覺得味道很特別。幾天後，食客又來光顧，要求再次享用這道菜。廚師不得不出錯，在炸好的螃蟹裏加了咖喱粉，做給食客吃。泰式咖喱蟹由此流傳。
泰式炒河粉
這也可以說是泰國菜裏的招牌菜。先將河粉用甜面醬炒至甜鹹，再在邊上放上碎花、辣椒粉、花生粉、豆芽。在妳享用之前，把所有的材料混合好，加入幾滴檸檬汁。入口有彈性的牙齒和脆脆的豆芽的河粉會給妳壹種奇妙的味道。在花生粉的香氣中，檸檬汁會慢慢帶出整道菜的甜味。通常這道菜在泰國比較常見，大飯店小飯店都可以點。