? 老琪麥土月餅源於1998-是專業制作中式糕點的烘培企業。公司以“引領北方美食,傳承古老名餅”為使命,繼承傳統工藝,秉承手工制作!
? 老琪麥從食材出發,去尋找那些原本就存在的滋味,希望通過根植於記憶深處的味道,詮釋出“大陜北”和“黃土高坡”的人情風味,尋找時光裏的傳統記憶--- --- 以順其自然的味覺,香味,顏色,還原食物的初心,讓這壹份來之不易的匠心堅守於幸福的味道傳承下去!
老琪麥的產品從單壹的土月餅、面包,增加到了桃酥、雜糧酥、紅棗酥、玫瑰酥、菠蘿酥、雪花酥、涼糕、豆沙包、酒糟饅頭等多種傳統糕點,給陜北百姓帶來了質優價美的特色美食。
隨著市場競爭的不斷激烈,生意越來越不好做,但是老琪麥仍然堅持把品質放在第壹位,老手藝人“不減工,不減料”的匠人精神在這裏得到了良好的體現。風風雨雨幾十年過去了,傳統技藝和匠人的精神並沒有因為時間的流逝而沒落,而是在不斷傳承中得以長存。直到現在,還有很多老人懷念著最初的土月餅那段歲月。
秉承“包容、開放、和善、守真”的家訓,老琪麥培養了幾十位具有豐富經驗的糕點師傅,在做精老產品的同時,用傳統老手藝生產順應市場需求和年輕顧客喜歡的新產品,讓“老琪麥”品牌煥發出了更加璀璨的生命力!
未來,老琪麥將繼續用優質食材打造陜北特色糕點名片,為天下百姓奉獻最好的特色美食!