日常生活唯有美食和美麗風景不可辜負，夏天高溫天氣，大家山東許多地域日溫全是30攝氏度了，天氣太熱非常容易令人心煩、食欲不振，強烈推薦大家可以經常吃綠豆粥、紅豆薏米水、黃瓜、東瓜、藕、姜等清熱化濕的食材去濕氣。
針對中老年和吃客好朋友而言，今兒給大夥兒強烈推薦的這款美食是“雞胗幹”，夏天除開蚊子多，益處也許多，夏天的熾熱太陽特別適合曬幹菜，雞胗，別稱：雞碎石子、雞郡花，是雞的砂囊，又稱之為雞胃。雞胗中含豐富多彩的蛋白，經常吃助消化健胃消食，特別適合中老年服用。雞胗幹做為壹種小零食，也特別適合給孩子吃。
第壹步是除腥。
第二步雞胗上籠屜，大火燒開蒸40min，為什麽挑選清蒸而不是水焯呢？我認為清蒸會能夠更好地去腥氣，清蒸好的雞胗立即就能夠吃完，我嘗了壹下，味兒十分美味。
第三步把煮熟的雞胗，用絲線穿下去，掛上去院子裏，陽光充足的氣溫晾幹，大概3天就曬幹了，半幹不幹的情況下最好吃，非常有延展性，越嚼越香，為了能便捷儲存，大家壹般都要把它曬到很幹。這種也不必須放冰箱裏儲存占地方了，風幹的雞胗幹還可以收起來，但是得冷凍保存。
雞胗幹的食用方法：大家在吃的時候能用涼水泡浸壹晚上，讓雞胗幹變松，隨後上不銹鋼蒸鍋大火燒開蒸40min，蒸熟的雞胗幹能夠切成薄片，裝盤上菜，上灑芝麻油，蔥段裝點，是夏日裏壹道非常不錯的家常涼菜，低脂高蛋白，營養成分又美味可口。
圖中是我自己當零食吃的雞胗幹，工作的時候吃上壹口，越嚼越香，精神實質滿滿的，老話講“1個雞胗3副藥”，由此可見雞胗的價值是非常高的。
喜歡吃雞胗的好朋友不要錯過哦，雞胗除開制做雞胗幹，還可以做香辣雞胗，您還知道雞胗的什麽吃法呢？歡迎大家在評論留言板留言分享，讓更多的是好朋友學習培訓、獲益吧。今日的分享到這兒，希望我的分享讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。