重慶的美食很多，大的比如開遍全國的火鍋，小到街頭巷尾的冰粉，涼蝦之類的！現在我就壹壹列舉我所知道的重慶美食！
第壹：重慶火鍋！火遍全中國，甚至沖出國門！其中火鍋的小分支就是重慶串串香和麻辣燙了，相同的是底料炒制方法都是差不多的，不同的是涮菜的形式區別！重慶火鍋的特點就是麻辣鮮香！吃了讓妳還想吃！缺點就是有壹部分的不良商家用的老油質量不敢保證！如果吃了拉肚子的話那肯定就是油有問題，下次記得不要再去他家了！
第二：重慶小面，重慶小面壹般情況下是指“麻辣味道”的素面，壹般分湯面和幹溜兩種，麻辣味型。當然外地人或者本地也有清湯小面！不放麻辣味！另外小面上面可以蓋上牛肉，肥腸，豌豆，雜醬等。形成更多的細分品種，具體還是以重慶本地面館為準哈，因為面館老板手藝不同，面的種類也是不同的，大抵就是上面這幾種主要的了！
第三：重慶烤魚！重慶烤魚又以萬州烤魚和巫山烤魚做的相對較好！重慶烤魚表皮酥脆，魚肉細嫩，關鍵是配上麻辣鮮香的味道！夏天配上幾瓶冰啤酒，再邀上三五好友，那感覺真的是爽到飛起！重慶烤魚壹般都是選用2-4斤左右的草魚用木炭烤制，邊烤邊刷特制香油和鹽，烤到魚兩面金黃酥脆後撒上孜然。之後淋上炒好的調味料汁在上面，最後撒上香菜即可上桌。
第四：小吃類：桃片糕！以糯米、桃仁、白糖、飴糖為原料做出來的點心！吃起來軟軟的，甜度適中，而且他區別於壹般的糯米制品，它不粘牙！小時候我最喜歡吃的就是這玩意了！桃片糕以雲陽縣產的最好，其次合川！因為我本人是雲陽的，吃習慣了哈~~大家諒解壹下
第五：冰粉，涼蝦，涼糕，這幾種都是重慶本地特色小吃！