首先，南平的炸魚很有特色。此菜以新鮮草魚或鰱魚為原料。腌制後，在上面覆蓋壹層果肉，炸至金黃色。炸好的魚味道鮮美，酥脆有嚼勁，搭配酸甜調味料味道更佳。
其次，南平的紅燒鯰魚也是壹道不可錯過的美食。鯰魚是重慶的主要養殖品種之壹。它的魚又肥又嫩。南平的紅燒很講究。選用鯰魚肚和魚唇，配以各種中草藥、調味料、醬油等。，然後烘烤幾個小時，這樣魚味道鮮美，湯濃稠，具有獨特的風味。
最後，我不得不提到南平的燉鯰魚湯。鯰魚肉很好吃，鯰魚湯也很好吃。它的制作過程很復雜，需要幾種中草藥和多種菜肴來制作湯底。加入新鮮鯰魚肉和魚骨燉。這道菜湯色清澈，香味濃郁，味道鮮美。這是南平必嘗的魚湯。
以上就是南平的魚食，既有國內風味，又有地方特色，是吸引很多人品嘗的美食之壹。如果妳來重慶，不妨來南坪品嘗這些美味佳肴，津津樂道，留下美好的回憶。