香腸炒佛手瓜。
食材:佛手、臘腸、大蒜、半勺鹽、半勺醬油。
烹飪步驟
首先，妳還需要準備食材。例如，佛手柑應該非常新鮮。如果妳家裏有種子，那當然是最好的。購買的佛手要清洗幹凈。洗凈後，將佛手瓜切開，去掉裏面的瓜子。
然後把瓜肉切成薄片，可以越薄越好，因為炒的時候會更熟，全部切好後放在盤子裏備用。
下壹步是準備香腸。許多家庭自己腌制這種香腸。冬天，他們會自己腌制很多香腸。他們的香腸更美味，當然也更民生。如果家裏沒有腌制，就去超市買合格的香腸。
買回來的香腸切成塊，切好後需要清洗幹凈。並不意味著腌制香腸或袋裝香腸不需要清洗。清洗後，把它們放在盤子裏。
鍋中加入適量的食用油，然後加熱食用油。加熱後，將大蒜放入其中炒香。聞到明顯的蒜味後，加入香腸翻炒至香腸變得有點透明。炒好之後，最好在裏面加點水，蓋上蓋子悶壹會兒，這樣會更美味。
水開後，加入佛手柑，加入後盡快翻炒。最好用中火煸炒，將佛手瓜快速煸炒至變軟，然後加入少量的鹽和醬油，因為香腸本身是腌制的，所以不要加入太多的鹽，否則會鹹。
加入調料後翻炒壹分鐘左右，這樣就可以出鍋裝盤了。非常好吃，香腸和佛手柑的味道可以很好地融合在壹起。
烹飪小貼士
佛手瓜不要炒太久，用中火炒就可以了，這樣炒出來的味道會更鮮美。其實香腸也可以和其他蔬菜壹起炒，只是根據自己的口味來炒。